Kabarikn.com,Tana Paser - Barongko merupakan kudapan manis yang identik dengan perayaan hari-hari besar. Dengan rasa gurih dari santan, berpadu dengan manisnya gula aren menjadikan Barongko kini sudah mulai berubah peran menjadi kudapan pembuka hari yang dinikmati bersama teh atau kopi bersama keluarga.

Salmah dan keluarganya merupakan salah satu pelaku usaha UKM yang masih menjual Baronko hingga kini, dengan meneruskan usaha dan resep turun temurun dari ibunya, kini sukses memasarkan Barongko miliknya hingga luar Paser mulai dari Kalimantan sampai luar jakarta dan sulawesi.

"Sampai keluar daerah, kesulawesi Sampai ke Jakarta(pesanan). Kalo ada pelanggan pesan, katanya besok mau berangkat, konfirmasi misal h-2 sebelum keberangkatan,"kata Salmah milik Dapur Boy (24/11/2022).

Masyarakat mengenal mereka dengan UKM Dapur si Boy. Ada jenis Barongko yang mereka Produksi yaitu Barongko pisang dan Barongko tepung.

Kalo minat masyarakat hampir sama, karena kadang banyak tepung (yang terjual), kadang juga banyak pisang," tuturnya.

Usaha ini awalnya dirintis oleh ibunya dan hanya dipasarkan dirumahnya, atau dijual dipasar ramadhan pada bulan puasa. Tetapi, seiring dengan peminat yang semakin membludak, ibu mereka kemudian memutuskan untuk berjualan setiap hari dirumah.

"Karena peminat banyak, buka di rumah tiap hari, jadi sistem online, di share nanti kalo ada peminatnya. Kalo sehari, kadang terjual 200, 100, 50 bungkus. Paling jam 8 sudah habis," katanya.

Salmah dan kakaknya membagi tugas dalam mengelola usaha ini, sang kakak bertugas untuk membuat Barongko, sedangkan dirinya bertugas untuk memasarkan Barongko baik secara offline maupun online.

"Pelanggan punya kakak sudah banyak jadi kadang lewat WhasApps pesanan datang, atau dipasarkan di Facebook, Kadang di kantor -kantor gitukan kaya di capil, kelurahan, dan beberapa kantor lainnya (pesanan),"

Untuk pemesanan Barongko pisang dan tepung bisa menghubungi nomor hp 082351286354 Salmah. (ar/adv)